- こんにちは！ナチュラルチーズ専門店PORTAMです。 『チーズがあるとちょっと楽しい』をコンセプトに美味しいチーズをご紹介します。
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＊北海道、離島は除きます
はじめにお読みください
ブルー・スティルトン・チーズ Bleu Stilton Cheese P.D.O.
ブルー・スティルトン・チーズ Bleu Stilton Cheese P.D.O.
¥1,404
なら 手数料無料で月々¥460から
イギリス中部のノッティンガムシャー、ダービーシャー、レスターシャー
牛乳製
世界3大ブルーチーズの一つ。
イギリスを代表するチーズでねっとりと濃厚なコク、シャープでほろ苦い青カビの風味、あと味に残るハチミツのようなほのかな甘味があります。
生地はホロホロと崩れやすいです。
そのまま食べても美味しいですが、ローストした根菜、くるみ、ルッコラなどのサラダ、また赤身肉のステーキの上で溶かして食べるのも最高です。
お酒は独特の甘味とコクのあるポートワインなどの甘口のワインやシェリー酒やマデラ酒、ウィスキーやカルヴァドスとの相性が良いです。
＊世界三大ブルーチーズ：ゴルゴンゾーラ（イタリア）、ロックフォール（フランス）、ブルー・スティルトン・チーズ（イギリス）
牛乳製
世界3大ブルーチーズの一つ。
イギリスを代表するチーズでねっとりと濃厚なコク、シャープでほろ苦い青カビの風味、あと味に残るハチミツのようなほのかな甘味があります。
生地はホロホロと崩れやすいです。
そのまま食べても美味しいですが、ローストした根菜、くるみ、ルッコラなどのサラダ、また赤身肉のステーキの上で溶かして食べるのも最高です。
お酒は独特の甘味とコクのあるポートワインなどの甘口のワインやシェリー酒やマデラ酒、ウィスキーやカルヴァドスとの相性が良いです。
＊世界三大ブルーチーズ：ゴルゴンゾーラ（イタリア）、ロックフォール（フランス）、ブルー・スティルトン・チーズ（イギリス）
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