フランス　オーベルニュ地方
牛乳製

もっちりとした食感で穏やかな味わいのブルーチーズ。
青カビはしっかりと入っていますが刺激は少なく、ブルー初心者にもオススメです。
その味わいは上品で「高貴なブルー」と評されています。

産地はフランス中部オーベルニュ地方。生まれた街の名から取って「アンベールのチーズ」と名付けられました。

食べ方はそのまま、バゲットにのせてトーストも美味。
蜂蜜との相性もとても良いです。

ワインはフルーティな赤、甘口の赤や白がおすすめです。