スイス
牛乳製

グリュイエールと共にスイスを代表するチーズ。アニメ「トムとジェリー」に登場することで有名な『穴あきチーズ』です、チーズフォンデュに使われるチーズとしても有名です。

エメンタールは1つが100kg前後あり、世界で一番大きいチーズとも言われています。
味わいは穏やかで淡白なのが特徴。
ほんのりとした甘みがあり、朝食向きのチーズです。