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詰め合わせ
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詰め合わせ【PORTAM set C】

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詰め合わせ【PORTAM set C】
¥5,200 SOLD OUT
詰め合わせ【PORTAM set C】
しっかり強めなお味のセットです。
（相性の良いお酒：日本酒、赤ワインなど）

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◾️アッペンツェラー・エクストラブラック　［ハード／牛乳製／スイス］　約100g
スイスチーズの中でも古い歴史を持つアッペンツェラー。
エクストラブラック（黒ラベル）とは6ヶ月以上熟成させた最高級品。
しっかりとした旨味とナッツのようなコク、ほどよい苦味と強い香りがたまらないチーズです。


◾️ミモレット22ヶ月熟成
Mimolette 22M extra vieille　［ハード／牛乳製／フランス］　約100g
植物のアナトー色素で着色された鮮やかなオレンジ色が印象的なチーズ。
長期熟成させることで酸味が和らぎ、熟成と共に増すカラスミのような風味が日本酒とも相性バッチリです。


◾️ブルー・スティルトン・チーズ　［青カビ／牛乳製／イギリス］　約100g
世界3大ブルーチーズの一つ。
イギリスを代表するチーズでねっとりと濃厚なコク、シャープでほろ苦い青カビの風味、あと味に残るハチミツのようなほのかな甘味があります。
生地はホロホロと崩れやすいです。

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